In compagnia del professor Valter Longo, tra i massimi esperti mondiali di longevità e direttore del Longevity Institute della University of Southern California, parliamo di salute infantile e prevenzione. Quali abitudini alimentari rischiano di compromettere il benessere dei più piccoli? Come possiamo cambiare rotta — senza sensi di colpa, ma con scelte concrete e sostenibili? Un’occasione per riflettere sul ruolo fondamentale dell’educazione alimentare fin dall’infanzia, perché la salute di domani si costruisce oggi, un pasto (e un esempio) alla volta