Con la doggy bag si ha la possibilità di chiedere gli avanzi al ristorante per poterli portare a casa. E’ un’abitudine poco diffusa in Italia, ma le cose potrebbero cambiare a breve. Un’indagine Fipe Confcommercio e Comieco rileva che il 15,5% degli italiani porta a casa il cibo non consumato durante un pranzo o una cena al ristorante, mentre il 74% degli italiani si dice a favore a questa possibilità. Il 22% di essi sostiene che la doggy bag è addirittura una variabile importante nella scelta del ristorante. Il 91,8% dei ristoratori si dice pronto e anzi ricordano già come da tempo esistono iniziative in questo senso portate aventi proprio dagli esercenti. Leggi l’articolo: Doggy bag? Chiesta solo dal 15% degli italiani, ma il 75% è pronto a cambiare abitudini