La vitamina B12 è importante per garantire all’organismo il perfetto funzionamento. E’ presente negli alimenti di origine animale ecco perché nei soggetti che seguono una dieta vegana potrebbe richiedere un utilizzo di integratori specifici. Quindi è importante misurarla. Quando e come? Ne parliamo con il dottor Gabriele Piuri, Medico Chirurgo, Specialista in Scienza dell’Alimentazione