Secondo i dati dell’Istituto Superiore di Sanità in media in Italia ogni anno vengono effettuate circa 9.000 diagnosi di celiachia, patologia autoimmune cronica che si sviluppa in soggetti geneticamente predisposti e di cui il 16 maggio ricorre la Giornata mondiale. Con il dottor Luca Elli, responsabile del Centro per la Prevenzione e Diagnosi della Malattia Celiaca al Policlinico di Milano, parliamo di come si arriva alla diagnosi e delle cure a disposizione