La Sicilia è stata riconosciuta dall’IGCAT (Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism) regione europea della gastronomia per il 2025. E’ la prima regione in Italia a ricevere il riconoscimento “per la sua unicità culturale, per le attività volte a stimolare la creatività e l’innovazione gastronomica, nonché a promuovere e a migliorare gli standard della sostenibilità”. Il programma presentato nell’hub di “Identità golose”, a Milano, prevede un palinsesto ricco di iniziative, che entreranno nel vivo tra maggio e ottobre: venti comuni siciliani si trasformeranno in veri e propri villaggi gastronomici, in sinergia con la ristorazione, l’hotellerie e tutti gli attori sociali del territorio, con un occhio attento alla sostenibilità, all’artigianato, alla stagionalità delle produzioni locali. Sarà l’occasione per riscoprire un patrimonio agroalimentare protagonista della cucina italiana e del mondo