Nel settore agroalimentare, presidiare l’intera filiera, dall’allevamento alla trasformazione fino alla commercializzazione, può rappresentare un vantaggio competitivo importante, soprattutto in una fase caratterizzata dalla volatilità dei costi e da una crescente attenzione dei consumatori alla qualità e alla tracciabilità dei prodotti. Ne parlano Emanuela e Roberta Chiola, proprietarie e amministratrici delegate del Gruppo Chiola, realtà attiva lungo le diverse fasi della filiera agroalimentare