Agricoltura al centro della sfida contro il climate change

Riduzione della chimica e ottimizzazione delle acque, anche attraverso i consorzi di bonifica: sono gli obiettivi più ambiziosi che, secondo Giorgio Piazza, sfideranno l'agricoltura nei prossimi anni. Dal palco del Forum Enpaia 2023, il presidente di Fondazione Enpaia ricorda come, centrato l'obiettivo, il settore primario abbia tutte le carte in regola per diventare protagonista nel contrasto al climate change e nel perseguimento della sostenibilità ambientale.
Con il 25% del Pil italiano (comprese la trasformazione e la distribuzione) l'agricoltura si conferma pilastro dell'economia italiana, sulla base di una rinnovata centralità del cibo che parte dai campi e arriva sulla tavola degli italiani attraverso una filiera che garantisce l'origine Made in Italy.