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Reazioni a sorpresa. La formula per cambiare vita

Aurora Zancanaro è titolare del micropanificio Le Polveri. Dopo aver conseguito una laurea in chimica, inizia a interessarsi ad un altro tipo di formule: le ricette per fare il pane. Comincia così a lavorare in diversi laboratori di panificazione, dove impara a conoscere il pane nei minimi dettagli, dal prodotto finito alle materie prime, fino alle polveri, la base da cui tutto ha inizio. Dopo anni di formazione, realizza un sogno: aprire a Milano il suo primo micropanificio artigianale con laboratorio a vista. Qui ci racconta la formula per cambiare la propria vita

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