di Alessia Tripodi

Si chiama Silvana Bini – ma tutti la conoscono come Nonna Silvi – ha 84 anni e da 20 lavora al forno Martini del figlio Marco, in provincia di Firenze, dove si occupa della pasticceria e dei piatti della tradizione toscana. Durante la pandemia comincia a fare video su TikTok nei quali spiega le ricette della tradizione con schiettezza e ironia e diventa virale. Oggi conta oltre 2 milioni di follower su Tiktok e più di 4 milioni su Instagram e nel 2025 è stata eletta Tiktok Creator dell’anno, conquistando anche l’attenzione dei media internazionali. È stata tra le prime ad aprire uno store virtuale su TikTok shop, dove vende i prodotti del forno. A Stories di successo racconta la sua storia.