Nas nelle mense scolastiche, irregolari una su tre

Irregolare in Italia una mensa scolastica su tre. È quanto emerge da una campagna di controlli che i carabinieri del Nas hanno effettuato su tutto il territorio nazionale. Su 1.058 aziende di ristorazione collettiva ispezionate, in 341 - il 31% - sono state rilevate carenze igienico-sanitarie e strutturali. Chiuse nove cucine, sequestrati oltre 700 chilogrammi di alimenti. Tra le irregolarità segnalate, prodotti congelati al posto di quelli freschi, un 'finto' parmigiano Dop, ed il bagno della palestra trasformato in deposito stoviglie da cucina. A Caserta poi la pasta e patate veniva cucinata senza patate