(LaPresse) La Caesar Salad compie 100 anni. Si dice che l'immigrato italiano Caesar Cardini abbia inventato il piatto il 4 luglio 1924, nel suo ristorante Caesar's Place, a Tijuana, in Messico. La città di Tijuana ha commemorato questo importante anniversario con un festival enogastronomico di quattro giorni e l'inaugurazione di una statua di Cardini.