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Menù anti – abbiocco: 3 consigli per combattere la sonnolenza dopo pranzo

di Nicoletta Carbone

Evitare la sonnolenza dopo i pasti? Si può. Basta scegliere bene cosa portare in tavola. Parola del dottor Stefano Erzegovesi, specialista in Scienze dell'alimentazione al San Raffaele di Milano, e autore di “Il digiuno per tutti”. La dieta dunque gioca un ruolo fondamentale. Il menù anti - abbiocco può essere composto da un cereale integrale, pasta o riso, un vegetale e poi grassi non cotti come ad esempio un filo d'olio a crudo.
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