La vera rivoluzione per le figure e i profili nel settore alimentare o food non è solo nei campi o nelle fabbriche, ma nelle competenze. Perché il cibo del futuro lo produrrà chi saprà unire dati, sostenibilità e visione, anche in un settore tradizionale come spiega Mattia Caravella, Specialista Food Transition & Sustainable Sourcing di Andriani. A Lavoro 24 parliamo anche di congedi parentali estesi da quest’anno fino ai 14 anni del figlio e di governance dell’AI e lavoro con Stefano Denicolai, Presidente del Centro di Ricerca ITIR, Università di Pavia.