Udito: ascoltare i sapori

Viaggio nel mondo della sinestesia
C'è un suono tutto particolare quando si stappa una bottiglia: è la musica delle bollicine racconta storie a chi la sa ascoltare. Intervista a Domenico Avolio, direttore del Bureau du Champagne italiano, l'ufficio di rappresentanza del Comité Champagne di casa nostra, con sede a Milano. Oltre a essere un esperto di bollicine francesi – guida il Bureau italiano da più di 17 anni - si occupa di comunicazione con un'agenzia da lui fondata e diretta.