Kitchen duel - quattordicesima puntata

RICETTA DAVIDE RIBECCO - DIAFRAMMA DI MANZO CON CAPONATA ESPRESSA
INGREDIENTI
200g di diaframma
1 melanzana
100g di pomodori tipo ciliegino
1 zucchina
1 peperone giallo
Olive taggiasche q.b.
Cacao amaro q.b.
Uvetta q.b.
Pinoli q.b.
Capperi q.b.
1 cipollotto
Aceto di vino bianco
Zucchero q.b.
Olio EVO e sale q.b.
RICETTA ALESSIA MINISTRU - POLPO SU LETTO DI PATATE VIOLA E PISTACCHI
INGREDIENTI
1 polpo
4 patate viola
½ carota viola
Pistacchi q.b.
Fiori eduli q.b.
Burro q.b.
Olio EVO e sale q.b.
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