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Celiachia, i 5 consigli di Aic Lombardia per una vacanza gluten free

di Maria Teresa Manuelli

Ogni anno in Italia ci sono in media 10mila celiaci in più. Secondo i dati diffusi dal Ministero della Salute il morbo colpisce circa l'1% della popolazione per un totale di oltre 200mila casi ufficialmente diagnosticati, anche se si stima che il 70% dei celiaci non abbia ancora una diagnosi ufficiale. Per queste persone il periodo delle vacanze può trasformarsi in una vera fonte di stress. Ecco allora alcuni suggerimenti per affrontarle in sicurezza e senza timori.
- Una vita da celiaco in vacanza, i consigli per un viaggio senza stress
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