Kitchen Sound, il programma quotidiano di Alessandro Borghese che illustra le sue ricette

COSTO: basso
TEMPO: 20 minuti
DIFFICOLTÀ: bassa

Ingredienti per 4 persone
4 hamburger di black angus (200g)
4 panini da hamburger
4 uova
4 fette di mozzarella di bufala
4 foglie di iceberg
1 pomodoro ramato
12 fette di guanciale tagliato fine
sale pepe e olio evo q.b.

Procedimento
Rosolare in padella il guanciale e mettere da parte. Mantenere il grasso.
Tagliare la mozzarella a fette.
Incidere gli hamburger con il coltello, in una padella aggiungere sale grosso e un filo d'olio e scaldare per qualche minuto. Inserire poi l'hamburger e cuocere prima da un lato poi dall'atro a cottura desiderata.
A parte in una padella cuocere le uova all'occhio di bue.
Tostare il pane con il grasso del guanciale cha ha rilasciato in padella e mettere da parte.
Tagliare il pomodoro a fette.
Assemblare il panino inserendo l'iceberg, la mozzarella sul fondo, l'hamburger, il guanciale, il pomodoro, l'uovo e di nuovo una fetta di guanciale.