Le coste italiane infestate dal granchio blu

È arrivato con le navi del commercio globale e ora mette a rischio gli allevamenti ittici di vongole, cozze e orate di tutta Italia, dal Veneto a Orbetello. C'è chi però fa di necessità virtù: dai cuochi che lo cucinano nei ristoranti alle prime aziende che lo trasformano in sughi e lo vendono agli Stati Uniti