Ha conquistato i mercati internazionali, è diventato un prodotto iconico del piacere del palato, ha attraversato i decenni accompagnando le abitudini alimentari e culturali di consumatori di tutto il mondo. La Nutella nasce ad Alba e, grazie al genio di Michele Ferrero, si è imposta sulla concorrenza a tutti i livelli. Tanto da trasformare un'azienda regionale di dimensioni ridotte a un colosso multinazionale. Una storia di innovazione non solo di prodotto o logistica ma anche di marketing e commerciale, come racconta Paolo Legrenzi, psicologo e docente presso l'Università Ca' Foscari di Venezia che nei decenni scorsi come consulente d'impresa ha collaborato con i Ferrero.