Roma, (TMNews) - Gnocchi di pane e ortiche su fonduta di Asiago: i sapori tradizionali di Cortina d'Ampezzo hanno riempito il salotto liberty di Galleria Alberto Sordi, stuzzicando gusto e olfatto: lo Chef Gianfranco Vissani ha presentato alla stampa la sua specialità per l'estate 2014, un piatto tipico veneto tra le proposte del Ristorante L'Altro Vissani Cortina dell'Hotel Bellevue Suites & SPA di Sorgente Group. Chef Vissani insieme a Claudio Sfiller ha preparato il piatto ma ha anche dato qualche prezioso consiglio alle famiglie, che in un periodo di crisi come questo tendono a risparmiare anche sul cibo."Prendiamo un carrello della spesa: siamo sempre in quattro persone, moglie, marito e due figli. Tutti comprano e tutti mettono dentro il carrello; poi arrivate a casa, con 3-400 euro di spesa, ognuo apre il suo barattolino, che poi fanno la muffa... avete un deprezzamento e un costo della materia prima eccessivi! dovete fare la spesa ogni giorno!".Si è trattato di una gustosa anticipazione del menu estivo dell'Altro Vissani Cortina. Ce ne parla Francesca Legnaioli, responsabile alberghi per Sorgente Group: "Abbiamo voluto offrire con l'apertura dell'Altro Vissani Cortina presso l'Hotel Bellvue Suites and Spa un servizio di alta qualità enogastronomica, perché molto spesso, negli alberghi italiani, la cucina non è proprio associata all'alta qualità: quindi volevamo far vivere proprio l'esperienza enogastronomica ed affiancarla agli altri servizi dell'albergo, come le camere, la spa".E per finire, un assaggio per tutti.