Milano, (TMNews) - Maniere forti e decise per risollevare le sorti di ristoranti sull'orlo del fallimento. A compiere questo miracolo è stato chiamato il gigante dei fornelli. Antonino Cannavacciuolo è il protagonista di Cucine da Incubo Italia, in onda dall'8 maggio su Foxlife, versione nostrana del celeberrimo Kitchen Nightmares con Gordon Ramsey.Lo chef stellato è andato in giro per lo Stivale a riportare ordine nei peggiori ristoranti con pugno di ferro e cuore di velluto."Quando io mi incazzo o do qualche sberla lo faccio perchè ci tengo alle persone, è un mio modo di essere e di trasmettere, perciò dove vedete che mi incazzo, lo faccio perchè vedendo questa gente in difficoltà a me piangeva il cuore. Qui parliamo di un format ma anche di persone veramente in diffoltà".In Italia non si trova la sporcizia che si vede nei ristoranti americani, ma c'è tanta arroganza e delle proposte gastronomiche veramente scarse.Clip intervista00.00.58 -00.01.26"La presunzione c'è, ma poi quando escono dalle cucine e mi vedono capiscono abbassano la testa perchè capiscono che ho ragione. Poi mai avrei pensato che in Italia mi presentassero degli gnocchi panna e prosciutto. E invece me lo hanno dato".Alla fine promuove i 10 ristoranti che hanno accettato la sfida di Cucine da Incubo.clip conferenza00.01.58 - 00.02.16"Veramente siamo riusciti con un lavoro di squadra siamo riusciti a incanalare queste persone sulla strada giusta del successo, quindi penso che mi ricorderanno, con un bel ricordo... penso".