Dopo la passione per il Sud America, ormai destinazione d'obbligo per gli appassionati gourmet, la nuova meta dei trendsetter è la Thailandia. Non a caso eletta paese ospite all'ultima edizione di Identità golose. La cucina thai, piccante, speziata e ricca di verdure ha già le sue stelle mediatiche. E una coppia d'eccezione: Bo e Dylan, i proprietari del miglior ristorante di Bangkok, Bolan. Ecco cosa ci hanno raccontato mentre erano a Milano. Passando dalla sostenibilità dei cibi e la difesa dell'ambiente alla passione per i saltimbocca....